Torta de espinafres e salmão

Ingredientes:
500 gramas de espinafres;
4 ovos;
Sal (q.b.)
Pimenta (q.b.)
Salmão (para rechear)
Preparação:
Comece por cozer os espinafres com um pouco de sal.
Escorrer bem os espinafres, espremendo a água em excesso e picar.
Misture os espinafres com as gemas.
Entretanto, bata as claras em castelo e envolva na mistura de espinafres.
Deite o preparado de espinafres num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Recheie a gosto e enrole.
Pode colocar salmão e tomate