Torta de espinafres e salmão

Ingredientes:

500 gramas de espinafres;

4 ovos;

Sal (q.b.)

Pimenta (q.b.)

Salmão (para rechear)

Preparação:

Comece por cozer os espinafres com um pouco de sal.

Escorrer bem os espinafres, espremendo a água em excesso e picar.

Misture os espinafres com as gemas.

Entretanto, bata as claras em castelo e envolva na mistura de espinafres.

Deite o preparado de espinafres num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

Recheie a gosto e enrole.

Pode colocar salmão e tomate