​QUEIJADAS FALSAS DE ANANÁS

Ingredientes:

• 3 fatias finas de ananás

• 3 colheres de sopa de aveia

• 50g de amêndoa com pele

• 2 ovos

• Essência de baunilha

• Fermento em pó

​Preparação Triturar a aveia e as amêndoas até obter uma “farinha” Adicionar o ananás aos pedaços, os ovos, a essência de baunilha e o fermento e triturar tudo até obter uma massa homogénea. Verter o preparado em forminhas pinceladas com azeite ou sem azeite se tiver formas de silicone. Levar ao forno a 180º até ficarem douradas.