PIZZA LOW CARB COM MASSA DE COUVE-FLOR


Ingredientes da massa :

  • 1 xícara de couve-flor ralada

  • 1 xícara de mozarela ralada

  • 1 ovo

  • sal a gosto

Ingredientes do recheio :

  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate

  • 1 lata de atum light

  • 1 cebola fatiada

  • fatias de mozarela light

  • azeitonas pretas

  • orégãos a gosto


Modo de Preparação

Rale somente a parte branca da couve-flor (despreze o talo). Leve ao microondas por 2 minutos para pré-cozinhar. Retire e deixe esfriar. Misture a mozarela ralada, o ovo e o sal e amasse bem até formar uma massa homogénia. Abra sobre uma assadeira untada e leve ao forno médio preaquecido até as bordas começarem a dourar. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e cubra com as fatias de mozarela, o atum escorrido, as cebolas e as azeitonas. Polvilhe com orégãos e leve ao forno até o queijo derreter.

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