Mimos de manga


Ingredientes:

3 ovos 100 grs de manga madura

30grs de farinha de amêndoa ( amêndoa triturada) ou coco ralado

30grs de farinha de aveia

1 colher de chá de stevia (opcional)

1 colher de sopa de azeite

1 colher de café de bicarbonato de sódio ou fermento royal

Opcional: pedacinhos de manga e/ou amêndoa picada para juntar à massa


Preparação:

Junte todos os ingredientes e triture tudo com a varinha mágica. Coloque os pedaços de manga e de amêndoa em forminhas e despeje a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 15min (pode variar dependendo do tamanho das formas).

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