Doce de Cenoura Fit


INGREDIENTES: - 4 cenouras - 60g de adoçante culinário (usei apenas 30g ) - 3/4 de xícara de chá de farelo de aveia - 20g de coco ralado - Canela e noz moscada a gosto

para a cobertura: - 100g de chocolate 70% - 1 colher de sopa de óleo de coco


Preparação: Ralar as cenouras e colocar numa panela com o adoçante que escolheu e deixar cozer até ficar macia e deixar arrefecer. Triturar com a varinha ou processador, juntar o farelo de aveia e o coco ralado enquanto tritura. Colocar num recipiente e colocar no frigorífico durante uma hora. Enquanto isso faz a cobertura, colocando o chocolate e o óleo de coco em banho Maria até ficar líquido. Depois é só colocar por cima do preparado e deixar solidificar.


Rende 10 porções, cada uma com 108 calorias, 9g de carboidratos (3g de fibras), 2g de proteínas e 6g de gorduras, aproximadamente.

12 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo