Dieta para baixar o colesterol


A dieta para baixar o colesterol deve ter menos gorduras, principalmente as saturadas e as gorduras trans, e açúcares, para melhorar a circulação sanguínea e reduzir o acúmulo de gordura nas artérias, evitando doenças cardiovasculares, como infarto ou AVC.

Também é muito importante aumentar o consumo de frutas, verduras e alimentos integrais, que por serem ricos em fibras, reduzem a absorção do colesterol no intestino, mantendo os níveis no sangue controlados.

Além da dieta, a atividade física também é recomendada pelo menos 3 vezes por semana, para auxiliar na perda de peso e impedir o aumento do colesterol.

As pessoas com colesterol alto precisam mudar a alimentação, substituindo alimentos ricos em gorduras por outros mais saudáveis. Evitar ao máximo o consumo de alimentos industrializados e passar a consumir mais alimentos naturais.

Veja a seguir alguns exemplos de trocas alimentares que devem ser feitas para diminuir o colesterol :

  • pão branco por pão integral

  • óleo de soja por azeite

  • leite integral por leite desnatado

  • biscoitos recheados por biscoitos integrais

  • salgadinhos industrializados por nozes e castanhas

  • sorvetes cremosos por gelados de frutas

  • queijos amarelos por queijos brancos, como ricota e cottage

  • macarrão comum por macarrão integral

  • manteiga por margarina com fitosteróis

  • mortadela por peito de peru

  • refrigerante por sumo de uva integral

Alimentos que devem ser evitados por quem tem colesterol alto :

  • carnes gordurosas, como picanha, bacon e pele de frango

  • embutidos, como linguiça, salame, mortadela e salsicha

  • queijos amarelos

  • creme de leite, manteiga e leite integral

  • alimentos ricos em gordura trans, como biscoitos recheados, sorvetes e bolos industrializados

  • fast food, como hambúrguer e batata frita

  • frituras em geral


Alimentos que devem ser consumidos com frequência :

  • frutas, verduras e legumes

  • peixes ricos em ômega 3, como salmão e sardinha

  • alimentos integrais : pão, arroz e macarrão

  • azeite de oliva

  • oleaginosas, como nozes e castanhas

  • aveia e cereais integrais

  • sumo de uva integral

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