Dieta para baixar o colesterol

A dieta para baixar o colesterol deve ter menos gorduras, principalmente as saturadas e as gorduras trans, e açúcares, para melhorar a circulação sanguínea e reduzir o acúmulo de gordura nas artérias, evitando doenças cardiovasculares, como infarto ou AVC.

Também é muito importante aumentar o consumo de frutas, verduras e alimentos integrais, que por serem ricos em fibras, reduzem a absorção do colesterol no intestino, mantendo os níveis no sangue controlados.

Além da dieta, a atividade física também é recomendada pelo menos 3 vezes por semana, para auxiliar na perda de peso e impedir o aumento do colesterol.

As pessoas com colesterol alto precisam mudar a alimentação, substituindo alimentos ricos em gorduras por outros mais saudáveis. Evitar ao máximo o consumo de alimentos industrializados e passar a consumir mais alimentos naturais.

Veja a seguir alguns exemplos de trocas alimentares que devem ser feitas para diminuir o colesterol :

• pão branco por pão integral

• óleo de soja por azeite

• leite integral por leite desnatado

• biscoitos recheados por biscoitos integrais

• salgadinhos industrializados por nozes e castanhas

• sorvetes cremosos por gelados de frutas

• queijos amarelos por queijos brancos, como ricota e cottage

• macarrão comum por macarrão integral

• manteiga por margarina com fitosteróis

• mortadela por peito de peru

• refrigerante por sumo de uva integral

Alimentos que devem ser evitados por quem tem colesterol alto :

• carnes gordurosas, como picanha, bacon e pele de frango

• embutidos, como linguiça, salame, mortadela e salsicha

• queijos amarelos

• creme de leite, manteiga e leite integral

• alimentos ricos em gordura trans, como biscoitos recheados, sorvetes e bolos industrializados

• fast food, como hambúrguer e batata frita

• frituras em geral

Alimentos que devem ser consumidos com frequência :

• frutas, verduras e legumes

• peixes ricos em ômega 3, como salmão e sardinha

• alimentos integrais : pão, arroz e macarrão

• azeite de oliva

• oleaginosas, como nozes e castanhas

• aveia e cereais integrais

• sumo de uva integral