Bolo de limão na frigideira que fica pronto em 10 minutos


A partir da etapa 2


Ingredientes: 4 ovos 3 colheres de sopa de stevia granulada 3 colheres de sopa de azeite 1 limão (sumo e raspa) 5 colheres de sopa cheias de farinha de amêndoa 5 colheres de sopa cheias de farinha de arroz ou farinha de coco 1 colher de chá de fermento em pó


Modo de preparação: 1- Bata os ovos, o azeite e a stevia. 2- Junte a raspa e o sumo de limão, as farinhas, o fermento e mexa tudo. 3- Acrescente um fio de azeite na frigideira e aqueça. 4- Coloque a massa e baixe para lume brando, durante cerca de cinco a seis minutos, e tape. Quando a parte de cima já não estiver muito liquida, coloque um prato e vire. Deixe cozinhar mais 30 segundos a um minuto do outro lado. 5- Retire e polvilhe com coco ralado

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