Almôndegas de Frango

Ingredientes:

1 kg de carne de frango;

1/2 cebola;

3 claras;

Manjericão;

Tomilho;

Pimenta;

Sal a gosto.

Para o molho:

4 Tomates Médios

2 dentes de alho picados;

Tomilho;

Pimenta;

Sal a gosto.

Preparação:

1. Pré aqueça o forno a 200ºC.

2. Triture o frango junto com a cebola.

3. Misture bem com o restante dos ingredientes e distribua num tabuleiro forrado com papel alumínio várias bolinhas do mesmo tamanho.

4. Leve ao forno por 15 minutos.

Molho:

1. Refogue o alho picado.

2. Coloque os tomates cortados em pedaços e os restantes temperos e deixe ferver, se preferir pode triturar tudo ou deixar pequenos pedaços de tomate.

3. Coloque as almôndegas já assadas no molho, e deixe cozinhar por 15 minutos.Sirva com legumes salteados ou salada.